Karotten "Nantes 2" (18 g)

Möhre "Nantes 2".
Eine mittelfrühe, ertragreiche Sorte (Zeitraum von der Keimung bis zur technischen Reife 80–100 Tage).
Die Wurzeln sind von ausgezeichneter Qualität, zylindrisch, 12–16 cm lang, bis zu 100 g schwer, mit stumpfer Spitze.
Das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, saftig, zart und von hervorragendem Geschmack. Enthält bis zu 19,4% Carotin.

Verwendung:
Die Sorte eignet sich für den Frischverzehr und die Verarbeitung. Aufgrund des hohen Carotingehalts ist sie unverzichtbar für Baby- und Diätnahrung.
Die Wurzeln sind hervorragend lagerfähig, was den Verzehrzeitraum bis zur neuen Ernte verlängert.

Traditionelle Anbautechnik:
Möhren wachsen am besten auf leichten Lehm- und sandigen Lehmböden. Beste Vorfrüchte: Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Hülsenfrüchte.
Aussaat: Ende April in Rillen von 3–4 cm Tiefe. Reihenabstand 18–20 cm.
Pflege: Ausdünnen 2 Wochen nach dem Auflaufen. Zweites Ausdünnen, wenn die Wurzel 1 cm Durchmesser erreicht (5–6 cm Abstand zwischen den Pflanzen lassen). Gießen, Hacken.
Herbstaussaat: Zweite Oktoberhälfte – Anfang November (wenn die Temperatur auf +5°C sinkt). Tiefe 1–2 cm, mit Torf mulchen.

DAS GEHEIMNIS EINER FRÜHEN ERNTE: FLÜSSIGSAAT
Bei herkömmlicher Aussaat keimen Möhrensamen langsam und ungleichmäßig. Die Flüssigsaat mit vorgekeimten Samen in einem Gel (Kleister) ermöglicht ein 5–7 Tage früheres Auflaufen und höhere Erträge. Diese in England entwickelte Methode schützt die zarten Keimlinge.

Schritt 1: Samen vorkeimen
Beginnen Sie 2–4 Tage vor der Aussaat.
1. Samen 10–12 Stunden in warmem Wasser einweichen, Wasser wechseln und schwimmende "leere" Samen entfernen.
2. Die gequollenen Samen auf einem feuchten Tuch oder Filterpapier bei +20...+25°C ausbreiten. Feucht halten, aber nicht ertränken (Sauerstoff ist nötig).
3. Das Keimen dauert 2–4 Tage. Fertig, wenn die meisten Wurzeln max. 0,5 cm lang sind.
Tipp: Keimen in belüftetem Wasser (mit Aquarienpumpe) geht schneller und gleichmäßiger.
Lagerung: Wenn sich die Aussaat verzögert, können gekeimte Samen im Kühlschrank (+1...+4°C) in einem feuchten Tuch gelagert werden. Das härtet sie ab.

Schritt 2: Gel (Kleister) herstellen
Die einfachste Variante ist Kartoffelstärkekleister. Einen Tag vor der Aussaat zubereiten.
Rezept:
1. 30 g Kartoffelstärke in 100 ml kaltem Wasser anrühren.
2. Diese Mischung unter ständigem Rühren in einen dünnen Strahl in 900 ml kochendes Wasser gießen.
3. Unter Rühren auf +92°C erhitzen, dann abkühlen lassen. Evtl. gebildete Haut entfernen.
Das Gel muss viskos und gleichmäßig sein, um die Samen in der Schwebe zu halten.

Schritt 3: Aussaat
Gekeimte Samen erst unmittelbar vor der Aussaat mit dem abgekühlten Kleister mischen (Samen dürfen nicht länger als 6 Stunden in der Stärke bleiben).
Menge: Für 10 Meter Reihe benötigen Sie 2–3 g trockene Samen und 200 ml Kleister.
Vorsichtig mischen. Die Mischung in einem dünnen Strahl in die gewässerten Rillen gießen (20 ml pro 1 Meter). Praktisch ist eine Kanne oder eine große Spritze.
Rillen mit lockerer Erde bedecken (1,5–2 cm).

Diese Methode eignet sich auch für Dill, Petersilie und Zwiebeln.